Unterwegs mit dem Mallorca-Wein-Express

„Wasser ist für die Frösche“, besagt ein mallorquinisches Sprichwort. Die Insulaner sind verliebt in ihren Wein, nehmen ihn schon mit der Muttermilch auf und können zurecht stolz auf die feinen Tropfen sein. In Santa Maria del Camí, der „Wein-Hauptstadt“, führt ein Touristenzug Gourmets durch die weiten Felder, stoppt hier für eine Verkostung von Olivenöl, dort werden Rotweine probiert und zu aller Anfang hinter die Kulissen geschaut.

Die alten Römer waren es, denen Mallorca den Weinbau verdankt. Als sie vor gut 1.000 Jahren die fruchtbare Insel einnahmen, fehle es Ihnen an fast nichts…außer Wein. Also brachten Sie den Bauern bei, aus Trauben das süffige Getränk zu machen. Die Einheimischen waren geschäftstüchtig und wuchsen selbst nach Ende der römischen Besatzung zu einem der wichtigsten Weinproduzenten in Europa heran.

Doch dann kam die Laus, die schreckliche Reblaus, und vernichtete erst alle Weinstöcke auf dem Festland und einige Jahre später auch auf Mallorca.

Aus war der Traum vom Wein-Weltmeister! Mandelbäume wurden gepflanzt und was uns heute während der Blüte im Frühjahr entzückt, sind einst riesige Weinfelder gewesen.

Doch mit dem Tourismus kam die Lust auf guten Wein zurück. Einige alte Rebsorten, die die Plage in irgendeiner Ecke auf der Insel überstanden hatten, waren nun Gold wert. Und so kam es, dass über die letzten Jahrzehnte mallorquinische Weine ihre Bedeutung zurückeroberten, internationale Preise abräumen und für die meisten einfach nur lecker sind…

Das und mehr erfahren Kulinariker während einer 3-stündigen Zugfahrt mit dem Wein-Express rund um Santa Maria del Cami. Doch es bleibt nicht nur beim trockenen Stoff, der Rebensaft möchte verkostet werden. Erst in der Bodega Macia Batle, wo die Gourmet-Reise beginnt, dann in einer urigen Finca und zu guter Letzt inmitten der Weinreben.

Genug geredet: Salud!

Santa Maria del Cami ist in 30 Minuten mit dem Mietwagen vom Bikini Hotel aus zu erreichen. Zahlreiche große und kleine Bodegas befinden sich rund um den Weinort. Der Weinexpress startet beim Platzhirsch Macia Batle. Diverse andere Touren werden von Veranstaltern angeboten.

P.S.: Mallorquinischer Wein schmeckt im Bikini am besten. Wer keine Lust auf den ganzen Stress hat, der kann einen Macia Batle auch bei uns im Hotel probieren. Dieses Jahr neu auf der Karte: Macia Batle Blanc de Blancs, Prensal Blanc / Chardonnay / Moscatel.